La crêperie

Construit en 1840, à une époque où le quartier de l’Église était encore très clairsemé, à l’angle de la « route de Dijon à Nancy » et de la « rue du chemin de Blanzey », le bâtiment qui abrite aujourd’hui la crêperie faisait face au ruisseau des Gouttes : le « Foireux » n’avait pas encore été recouvert par le trottoir de la rue de Blanzey.

Durant toute la seconde moitié du XIXᵉ siècle, l’actuelle salle de restaurant est restée divisée en deux pièces distinctes : alors que la porte d’entrée (rue de Blanzey) donnait sur une « salle d’habitation », la porte-fenêtre (rue du Bas-de-Laval) donnait sur une « boutique d’épicerie ». Cette épicerie comportait deux autres ouvertures : l’une la reliait au « charri », l’autre permettait d’accéder à la « cave » où se trouvent aujourd’hui les toilettes.

Autour de 1900, le lieu, investi par « Popice », personnage réputé populaire et pittoresque, devient le « Café de l’Espérance ». Il conserve cette fonction pendant plus d’un siècle. Tenu tour à tour par les Raveglia, par les Mège (1914-1923), par les Aubry (1923-1932), par les Romary (1933-1945), il survit à la Seconde Guerre Mondiale. Ses locataires se succèdent désormais à un rythme plus rapide.

En 1997, Jean-Claude Mège apporte au « Café des sports » une décoration moderne et fait crépir sa façade en rose. Des dizaines de cafés qui, à la Belle-Époque, égayaient la vie de Fougerolles et de ses sections, il demeure l’un des derniers. Mais, au cours des années 2010, malgré la fidélité de quelques habitués, la clientèle se raréfie, et l’intérieur se dégrade.

Pour rendre au lieu sa vitalité d’antan, il aura fallu qu’un vent d’Ouest vienne souffler sur cet ancien troquet de l’Est : rénové de fond en comble, le voici désormais métamorphosé en enclave Bretonne qui, sous le double signe de l’Hermine et des cerises, attire les gourmets en foule.

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